Si vous voulez manger local, les Namurois connaissent Tasty, un restaurant niché dans la rue des Fripiers, une petite rue du centre-ville. Depuis 2012, cette adresse est connue pour sa philosophie jeune, locale et accessible. Tasty était autrefois connu pour ses burgers. Toutefois, la carte s’est diversifiée avec le temps. On y propose maintenant des plats de brasserie. Les plats ont été travaillés de telle manière à y faire figurer des ingrédients frais, originaux, et surtout locaux.
La carte de Tasty
Avec les années, la carte s’est étoffée. Le restaurant propose parfois des plats temporaires en fonction des saisons et des produits qu’ils ont à leur disposition, nous incitant ainsi à revenir de temps en temps. Également, ils proposent des formules pour des groupes de 10 personnes au minimum.
Entrées :
Les entrées proposées peuvent tous être à partager : onion rings, nachos, poulet croustillant, boulettes épicées, et croquettes de fromage.
Plats :
Tasty propose toujours des burgers qui l’ont fait connaitre à Namur. Ils contiennent majoritairement du steak de bœuf et sont déclinés en des versions différentes. Ce qui change est le fromage, la sauce, et les légumes. Les nouveaux burgers sont au poulet et au poisson.
Comme plats emblématiques belges, vous avez les boulettes à la sauce liégeoise ou à la sauce tomate. C’est servi par paire.
Comme plat classiques de brasserie, on sert du steak, des entrecôtes, du poulet fermier frit et des cordons bleus. La carte propose également des fish & chips, le seul plat à base de poissons.
Nous ne sommes pas en Belgique pour rien, tous les plats sont accompagnés de frites.
Desserts :
La carte des desserts est bien moins fournie. Elle ne propose que des milkshakes, des brownies, et des sandwich cookies fourrés avec de la crème glacée.
Mon avis sur Tasty
Leur cordon bleu fait maison est absolument à tester. Il est croustillant et savoureux à la fois. Ils ont suivi la recette traditionnelle : du fromage au centre enrobé par une tranche de jambon lui-même entouré de viande hachée de poulet. La texture moelleuse était bienvenue.
Les frites n’étaient pas mauvaises, mais ce n’était pas les meilleures non plus. À chaque table, il y a des pots de sauce : mayonnaise, ketchup et dallas. Il y avait donc de quoi faire plaisir le palais.
Les burgers qu’ils proposent sont tout aussi excellents. Le bun est agréable en bouche car il est mou. Toutefois, le bun est légèrement grillé, créant alors une petite coque croustillante. La star reste quand même la viande. Le steak de bœuf est incroyablement tendre et savoureux. La viande est extrêmement bien assaisonnée, en bouche, c’est un pur régal. Et les autres ingrédients (sauce, fromage et verdure) réhaussent les saveurs en créant un burger au gout cohérent. Pour m’hydrater, j’avais commandé un thé glacé maison qui était frais et pas trop sucré. En revanche, je sentais plus le sirop que le thé…
Leurs boulettes sont tendres et savoureuses. La sauce lapin est sucrée comme il faut. Et la sauce tomate est tout aussi bien réalisée. Ce n’était pas les meilleures boulettes que j’ai mangées en Belgique, mais cela restait un plat bien maitrisé techniquement.
Leur Fish & Chips est également excellent. Le poisson est bien assaisonné. Et surtout, la panure est incroyablement croustillante. La panure est clairement l’élément clé du plat.
J’ai eu l’occasion de gouter à leur brownie qui était saupoudré de noix de coco râpé, et qui était surmonté d’une boule de glace à la vanille. La boule de glace était savoureuse, elle avait une bonne texture en bouche. Le brownie en lui-même n’était pas mauvais, mais cela manquait de surprise en termes de saveurs. Au vu du prix, je m’attendais à un dessert plus travaillé. Par exemple, ils auraient pu pâtisser un brownie plus chocolaté pour qu’il ait plus de caractère. Or ce n’est pas le cas, c’est un dessert que tout le monde peut faire à la maison. C’est dommage, mais ce n’est pas non plus mauvais.
Bref ! J’ai découvert Tasty en me baladant au hasard à Namur. Et il faut dire que je ne le regrette absolument pas. À chaque visite, je teste un nouveau plat. Et c’est à chaque fois un véritable plaisir pour le palais. On sent bien que les ingrédients sont frais et de qualité. C’est agréable en bouche car les ingrédients sont riches en saveurs. Rien que pour cela, je ne peux que vous conseiller de vous restaurer à Tasty si vous ne savez pas trop quoi manger. Bien que cela manque toutefois d’originalité, cela n’en reste pas moins une valeur sure.
INFORMATIONS
Tasty
Rue des Fripiers 7
5000 Namur
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