Je n’ai jamais trop aimé les donuts. Je trouvais ce dessert américain trop gras, trop sucré, et donc, peu diététique. Mais j’ai changé d’avis quand une connaissance m’a fait découvrir des donuts extravagants à Strasbourg. Ils étaient colorés et savoureux. Cette boutique, qui a malheureusement fermé ses portes, m’a permis d’avoir un autre regard sur… Poursuivre la lecture COCO Donuts
Catégorie : Restaurant
Bikette
Bikette a vu le jour le 18 mars 2021 dans le quartier du Châtelain, à la frontière entre Ixelles et Bruxelles. Le concept est très simple, il s’agit d’une cantine à burgers qui utilise de bons produits. L’originalité de l’enseigne est de proposer des fromages de qualité à glisser dans le burger ou bien à… Poursuivre la lecture Bikette
Makisu
Quand je suis arrivé en Belgique, je voyais pas mal d’enseignes de Makisu. Cela m’intriguait, même si je pensais qu’il s’agissait d’un énième restaurant pseudo-japonais sans saveur. Mais en consultant leur carte, je fus surpris de ne pas voir de plats typiques dans ce type de restaurant comme les sushis ou les sashimis. En fait,… Poursuivre la lecture Makisu
Menma
Menma est un restaurant japonais spécialisé dans les ramens. Le concept a pas mal de succès puisqu’il existe actuellement trois établissements situés dans trois villes belges différentes : Bruxelles, Ixelles et Etterbeek. Durant le covid, j’ai pu remarquer que Menma a entretenu des liens étroits avec Yamato qui est également un restaurant japonais. En effet, durant… Poursuivre la lecture Menma
Umamido
En visitant Bruxelles, je suis tombé plusieurs fois sur Umamido, un restaurant japonais implanté dans plusieurs villes. La multiplicité des adresses est un signe que le concept fonctionne bien auprès des Belges. J’ai regardé la carte, on y concocte principalement des ramens. Je m’étais alors demandé si c’était fait par des Japonais. En m’informant, le… Poursuivre la lecture Umamido
Mes friteries belges préférées
La Belgique est réputée pour quoi ? Pour ses frites, pardi ! D’ailleurs, en visitant une grande ville belge, vous trouverez très facilement des établissements qui se consacrent exclusivement à la frite : les friteries aussi appelés fritkots. Mais la frite est-elle belge ou bien française ? C’est vrai, en anglais on dit bel et bien « French fries »… Poursuivre la lecture Mes friteries belges préférées
Green Mango
J’étais à la recherche d’un bon burger à Bruxelles. Mes recherches m’ont conduit à un article du blog Les Carnets de Normann, louant le restaurant Green Mango. La plume de l’auteur et ses photos ont titillé ma curiosité. J’ai voulu en savoir plus. Le concept est simple, on y fait des burgers et des smoothies… Poursuivre la lecture Green Mango
Bia Mara
Le poisson, j’adore ! Alors, j’ai cherché à Bruxelles les meilleurs restaurants de fish and chips. Je suis tombé sur Bia Mara, une enseigne qui me faisait déjà de l’œil quand je me promenais dans le centre-ville car la queue qui se formait durant l’heure de déjeuner des weekends était pour moi un signe de qualité.… Poursuivre la lecture Bia Mara
Yamato
C’est en googlant « restaurant japonais à Bruxelles » que je suis tombé sur des articles louant la qualité des plats du Yamato, un restaurant japonais situé à Ixelles dont l’originalité est de proposer des ramens au tonkatsu (porc pané). En glanant des informations sur le net, j’ai appris que le Yamato est tenu par l’équipe de… Poursuivre la lecture Yamato
KipKot
Pour le moment, à cause du covid, les restaurants KipKot sont fermés (définitivement ?). KipKot est une rôtisserie belge qui propose de la volaille de qualité. Ils ont un restaurant à Bruxelles (à Sainte-Catherine) et à Ixelles (à Saint-Boniface). Le poulet servi est local. Il s’agit de coucous de Malines, élevés à l’air libre, et nourris… Poursuivre la lecture KipKot