Ville : Toulouse (31 000)
Département : Haute-Garonne
Région : Occitanie (partie Midi-Pyrénées)
Pays : France
J’ai visité Toulouse en 2015 durant les vacances d’été. J’ai toujours voulu aller dans cette ville car à l’école primaire, j’avais une camarade toulousaine. Elle avait un léger accent quand elle parlait. Et son accent, je le trouvais plaisant. Cette camarade de classe, que je ne vois plus maintenant, me racontait souvent des anecdotes de sa vie à Toulouse. Elle me disait qu’il faisait toujours beau, que la plage était à côté et qu’on y mangeait très bien. En discutant avec elle, j’avais une vision très idyllique de Toulouse. Enfant, je m’étais promis de visiter Toulouse, une fois devenue adulte. Et c’est chose faite maintenant !
Comment venir à Toulouse ?
Je vous donne les différentes manières de venir à Toulouse.
Bus :
Vous pouvez prendre le bus pour vous rendre à Toulouse. Mais je vous déconseille fortement un tel voyage. D’une part, le trajet est long. Depuis Paris, comptez au moins 9h de trajet pour arriver à destination (voire plus si le bus s’arrête à plusieurs endroits). D’autre part, c’est cher. Les tarifs vont en moyenne de 10€ à 40€ l’aller. En payant un poil plus cher, vous pouvez prendre le TGV.
TGV :
Le TGV est un bon moyen pour rejoindre Toulouse. Depuis Paris, le trajet dure à peu près 5h. Le billet coute entre 15€ et 60€. Vous atterrirez à la gare de Toulouse Matabiau.
Avion :
Pour les plus pressés, il y a l’avion qui atterrit à l’aéroport de Toulouse-Blagnac, situé dans la ville de Blagnac. Les billets d’avion coutent environ 50€-60€ l’aller simple et le vol dure 1h20 depuis Paris. Pour rejoindre Toulouse, vous avez des navettes. Comptez au moins 20 minutes, si ce n’est plus.
Voiture :
En prenant votre voiture personnelle, depuis Paris, vous pouvez emprunter l’A20 pour rejoindre Toulouse. Le trajet dure environ 7h.
Où dormir à Toulouse ?
J’ai dormi dans la petite auberge de Saint-Sernin, une auberge de jeunesse très sympa. J’ai trouvé le personnel très convivial. De plus, l’équipe est jeune et dynamique. L’auberge est bien située. Elle se trouve à côté d’un centre commercial (parfait pour les courses quotidiennes) et à 10 minutes à pied du centre-ville. Quand je suis allé en aout, j’ai payé 22€ la nuit pour un dortoir de 8 lits. C’est nettement abordable.
Chaque dortoir contient un frigo, des plaques de cuisine et une salle de bain commune aux personnes du dortoir. L’équipement est au top, c’est comme si on était à la maison.
Au rez-de-chaussée, se trouve le salon commun. Il y a un piano, un ordinateur (internet est gratuit), des fauteuils moelleux, des tables… Durant la journée, le personnel autorise l’accès au jardin. Le soir, l’accès est interdit car il risque d’y avoir des débordements (les jeunes sont infernaux). C’est au salon que j’ai fait le plus de rencontres. Donc, si vous voulez socialiser, restez au salon et quelqu’un viendra spontanément vers vous à un moment donné. Ou bien vous pouvez faire le premier pas.
Comme j’ai apprécié mon séjour à la petite auberge de Saint-Sernin, je vais vous communiquer leur site officiel et leur adresse. Surfez bien sur le site officiel. Vous pouvez lire des informations précieuses, comme ce qu’il y a à faire à Toulouse, ou bien comment arriver à l’auberge en fonction de votre moyen de locomotion. Vous pouvez réserver un lit directement sur leur site. Durant les vacances d’été, c’est souvent blindé. Donc, il faut s’y prendre des mois à l’avance. Faites également attention aux horaires d’ouverture de la réception. L’accueil ne réceptionne pas 24h/24h.
La petite auberge de Saint Sernin
17 rue d’embarthe
31000 Toulouse
Comment se déplacer à Toulouse ?
Pour les plus sportifs et les plus écolos, des VéloToulouse en libre-service sont à votre disposition.
Sinon, vous avez trois grands moyens de transport en commun à Toulouse. Le réseau est appelé Tisséo.
On retrouve sans surprise des bus. Il y en a pas mal et ils passent régulièrement en heure de pointe.
Il y a également le métro et le tram. Pour l’instant, il n’existe que deux lignes de métro (A et B) et deux lignes de tram (T1 et T2). Le métro et le tram se complètent car le métro dessert des zones non desservies par le tram. Et vice-versa.
Me concernant, j’ai seulement emprunté une navette, reliant l’aéroport au centre-ville de Toulouse. Ayant été logé à l’auberge Saint-Sernin, je n’ai pas eu besoin de prendre de transports en commun car les grands sites touristiques se trouvent à proximité de l’auberge. Par ailleurs, ça ne me dérangeait pas de marcher 30 minutes voire 1h pour rejoindre un endroit précis.
Que faire à Toulouse ?
Vous ne pouvez pas vous ennuyer à Toulouse. Il y a tellement de choses à faire ! Musées, jardins, expositions… Il y en a pour tous les gouts. Je vais vous lister les attractions de la ville comme le fait le guide touristique.
De Capitole à Marengo :
Il s’agit du quartier le plus important de Toulouse et c’est très touristique. On y retrouve les monuments phares de Toulouse. En été, quand je suis allé, c’était foule de monde, que cela soit en journée ou en soirée. Vous trouverez également de nombreux restaurants.
Capitole :
Le Capitole est un grand bâtiment représente l’hôtel de ville de Toulouse. Vous pouvez pénétrer dans l’enceinte et visiter les salles historiques. Bien entendu, il y a des policiers pour surveiller les visiteurs.
Sur la place du Capitole, on peut voir au sol une croix occitane entourée des signes du zodiaque. La place du Capitole est très animée le soir. Certains artistes (des jeunes dans la plupart des cas) font des représentations (danse, tour de magie…) sur cette place.
L’Office du tourisme est situé dans le Donjon du Capitole. Vous pouvez vous y procurer un plan et un guide gratuit plutôt bien fait. C’est d’ailleurs grâce à lui que je peux écrire cet article.
Basilique Saint-Sernin :
La Basilique Saint-Sernin est inscrite au patrimoine mondial par l’UNESCO. Je l’ai trouvée très belle et très grande avec sa haute tour.
Couvent des Jacobins :
Le Couvent des Jacobins est l’édifice religieux qui m’a le plus marqué. J’y suis entré car il faisait chaud et le soleil était brulant. Je me suis rafraichi à l’intérieur. J’ai été subjugué par la hauteur des voutes et la couleur des vitraux. Il y avait peu de monde. Les salles ne contenaient pas grand-chose mais elles étaient vastes. J’aime bien cette sensation d’immensité.
Autres monuments religieux :
Le quartier abrite également l’église Notre-Dame-du-Taur et la chapelle des Carmélites.
Place Wilson :
La place Wilson est une place circulaire avec une fontaine et un carrousel. Il y a des magasins et des restaurants autour de cette place.
Lieux culturels :
Le quartier abrite quelques musées et consorts comme :
― Musée Saint-Raymond : ce musée expose une collection retraçant le quotidien des Celtes et des Romains de la région toulousaine.
― Hôtel de Bernuy : les visites sont organisées par l’office de tourisme.
― Bibliothèque d’Étude.
― Médiathèque José-Cabanis.
Entre Pont Neuf et Saint-Aubin :
J’ai aimé me balader dans ce quartier. J’ai admiré la façade des bâtiments. Toutefois, je n’ai pas trouvé ce quartier relativement indispensable pour un voyage à Toulouse.
Lieux culturels :
Ce quartier abrite des endroits pour vous cultiver l’esprit :
― Musée des Augustins (et l’école des beaux-arts) : exposition de sculptures médiévales et de peintures réalisées entre le XVème et le XIXème siècle.
― Musée du Vieux Toulouse : collection composée de documents, peintures et objets de la tradition populaire, permettant de mieux comprendre le passé artistique et historique de la ville.
― Musée du Compagnonnage : permet de découvrir l’univers des compagnons du Tour de France.
― Fondation Bemberg Hôtel d’Assézat : ce musée abrite une collection de mobilier, d’objets et de peintures.
― Maison de l’Occitanie : lieu valorisant la culture occitane. Des livres en occitan sont vendus dans la boutique.
Édifices religieux :
Les églises suivantes sont dispersées un peu partout dans le quartier :
― Basilique Notre-Dame-de-la-Daurade.
― Église Saint-Jérôme.
― Église Saint-Aubin.
Places :
Voici les trois places du quartier : Place Saint-Georges, Place Occitane et place Salengro. Ce sont des lieux de passage animés.
Entre Dalbade et Saint-Sauveur
Lieux culturels :
― Muséum de Toulouse : une sorte de Cité des Sciences.
― Musée Georges-Labit : musée mettant en avant des œuvres de l’antiquité égyptienne et d’Extrême-Orient.
― Musée Paul-Dupuy : exposition de mobiliers, d’orfèvrerie, de faïences, d’instruments de mesure et de belles pièces d’horlogerie.
― Crypte archéologique du palais de justice : vestiges de la porte narbonnaise, de la voie romaine, du château des comtes de Toulouse et du Parlement.
― Espace muséographique Georges-Baccrabère : présente des aspects de l’histoire de Toulouse, les vestiges du rempart gallo-romain, des outils d’artisanat et les anciens fours à fondre le bronze.
― Monument à la gloire de la Résistance.
Édifices religieux :
― Cathédrale Saint-Etienne.
― Église Notre-Dame-de-la-Dalbade.
Place :
― Place Salin.
Nature :
― Jardin des plantes + Grand-Rond + Jardin Royal : ces trois jardins sont reliés par un pont. Je ne les ai pas trouvés merveilleux. Toutefois, je pense que c’est agréable de s’y poser avec des amis sur la pelouse.
― Canal du Midi : vous pouvez vous promener tout près du canal. En été, l’humidité rafraichit.
― Port Saint-Sauveur et le quai de Tounis : vous pouvez marcher près de la Garonne et admirer le paysage. Je vous garantis que c’est une balade agréable.
Rive gauche, Saint-Cyprien
Lieux culturels :
― Les Abattoirs, musée d’art moderne et contemporain.
― Musée d’histoire de la médecine de Toulouse + Musée des instruments de médecine des hôpitaux de Toulouse : musées gratuits retraçant l’évolution de l’enseignement de la médecine et des instruments médicaux. Les deux musées se trouvent dans l’hôtel-Dieu Saint-Jacques, un ancien hôpital.
― Château d’eau : l’intérieur abrite un petit musée consacré à l’art photographique.
Édifice religieux :
― Église Saint-Nicolas.
Ponts :
Voici quelques ponts qui surplombent la Garonne. Je vous conseille de vous balader la nuit sur les quais. J’ai trouvé cela très joli avec les illuminations.
― Pont des Catalans.
— Pont Saint-Pierre.
— Pont Neuf.
— Pont Saint-Michel.
Nature :
― Jardin Raymond VI.
― Prairie des filtres : quand je suis allé à Toulouse, en été, ce jardin s’est transformé en Toulouse plage. Il y a du sable partout et des aires de jeu. Vous pouvez y faire du volley-ball.
Entre Saint-Pierre et les Minimes
Lieux culturels :
― Espace EDF Bazacle : l’entrée est gratuite. On peut y découvrir une machinerie du XIXème siècle, une terrasse d’observation pour admirer la Garonne et, en sous-sol, une passe à poissons. Quand je suis allé, il y avait une exposition temporaire de peintures.
Édifices religieux :
― Ancienne église Saint-Pierre-des-Cuisines.
― Église Saint-Pierre-des-Chartreux.
Nature :
― Jardin Compans-Caffarelli et jardin japonais : les deux jardins sont côte à côte. En été, le soleil tapait fortement. Et il faisait abusivement chaud. J’ai accéléré l’allure pour pouvoir me réfugier dans un coin plus ombragé.
― Canal de Brienne.
Autour du centre-ville
Tous les endroits listés plus bas sont plutôt excentrés.
Lieux culturels :
― La cité de l’espace : cela plaira à coup sûr aux enfants. Cela parle de l’Univers, d’astronomie et d’engins de l’espace.
― Observatoire de Jolimont : entrée gratuite. Un endroit permettant de comprendre et d’observer les étoiles.
― Amphithéâtre romain de Purpan et thermes d’Ancely : visite guidée pour comprendre l’histoire de l’amphithéâtre.
― Les jardins du Muséum.
― Marché d’intérêt national de Toulouse Métropole (MIN) : visite du MIN, le centre de gros de la filière agroalimentaire et horticole de la région.
― La dépêche du Midi : visite des coulisses du quotidien régional afin de découvrir les étapes de fabrication.
Que manger et boire à Toulouse ?
Dans les endroits touristiques (près du Capitole et sur les grandes places), vous trouverez de nombreux restaurants servant des plats grands publics. J’ai vu pas mal de kébab à Toulouse. Il y a même une rue où se juxtaposent de nombreux kébab. C’est hallucinant !
Pour boire un coup, je vous conseille de vous installer près de la Garonne. C’est agréable et limite romantique. Vous admirez le paysage tout en sirotant votre boisson. Je ne sais pas si c’est comme ça toute l’année, mais en été, sur la pelouse, ont été installés des bancs et des tables près des bars. S’y poser la nuit avec des amis est très reposant. Je l’ai fait et j’ai trouvé l’ambiance très reposante.
Concernant les spécialités du sud-ouest, beaucoup de restaurants mettent en avant ces spécialités avec le foie gras, le magret et le confit de canard. Mais Toulouse propose ses propres spécialités locales.
Saucisse de Toulouse :
C’est le produit phare de la ville. La saucisse de Toulouse est constituée de viande de porc assaisonnée de poivre et de sel.
Cassoulet :
Le cassoulet est un plat mijoté à base de haricots blancs servis avec des morceaux de charcuterie. Le cassoulet de Toulouse contient des saucisses de Toulouse.
Fénétra :
La fénétra est un gâteau constitué de pâte sablée aux amandes, de citrons confits et d’abricots. Peu de restaurants en proposent sur leur carte. Pour les gouter, il faut aller dans une pâtisserie.
Brique du Capitole :
La brique du Capitole est un bonbon feuilleté au praliné amande et noisette. Cela a une forme de « brique ».
Pavé du Capitole :
Le pavé du Capitole est un praliné aux fruits enrobé de chocolat.
Violette :
La violette est une spécialité de la ville. Elle est utilisée entre autres pour confectionner des bonbons, du thé et des liqueurs.
Bilan de mon séjour
J’ai vraiment aimé mon séjour dans la ville rose (pourquoi rose ? Les briques m’apparaissent comme étant rouges…). Se balader dans les rues était très agréable, surtout près de la place du Capitole et près de la Garonne. Je me suis régalé avec la gastronomie locale (vive le cassoulet !). Toulouse est aussi une ville très belle la nuit. Avec les lumières tamisées, se promener sur les quais la nuit était comme magique.
Je garde de très beaux souvenirs de ce voyage. Je me souviens de plein de détails (mes balades, mes ressentis physiques et émotionnels) et de mes rencontres. Grâce à l’auberge de jeunesse, j’ai pu discuter avec des gens très enthousiastes (cela change des personnes qui tirent la tronche) et de tout âge. Nous nous promenions et nous mangions parfois ensemble. À ce moment-là, je trouvais cela bizarre car cela faisait longtemps que je n’avais pas eu de contacts humains aussi naturels et spontanés. Ces rencontres ont vraiment permis d’égayer ce voyage.
Bref ! J’adore Toulouse. C’est une ville coup de cœur. Je vous conseille vivement d’y aller pour au moins 3 jours. Un weekend me semble un peu trop court pour profiter de la ville.
Voici les sites qui m’ont aidé à organiser mon voyage à Toulouse :
— Toulouse Tourisme
— Smiling and Traveling
Commander un guide de Toulouse sur : Amazon
Commander un guide de la France sur : Amazon