Titre : Les papilles du chimiste Auteur : HAUMONT Raphaël Genre : Livre scientifique de cuisine Pays : France Année de publication : 2017 Après Un chimiste en cuisine, voici Les papilles du chimiste. Comme son prédécesseur, il s’agit d’un livre scientifique sur la cuisine. Mais cette fois-ci, on s’intéresse à la notion de saveur. Cet ouvrage a été écrit… Poursuivre la lecture Les papilles du chimiste