Paris

Ville : Paris (75 000)
Département : Paris
Région : Ile-de-France
Pays : France

Paris… Je ne sais pas pourquoi, cette ville intéresse beaucoup de monde, surtout les étrangers. Est-ce pour son côté romantique ? Certainement. Pour son côté artistique ? Surement. Vivant en région parisienne, je me suis dit qu’il serait quand même temps de faire un article sur Paris. Mais la liste des activités à faire était tellement longue que ça m’a freiné dans l’écriture de cet article. Mais j’ai réussi à vaincre ma procrastination. La preuve en est que vous lisez actuellement cet article sur Paris !

J’ai décidé de me distinguer des autres blogs en regroupant les activités par arrondissement en un seul et même article. La lecture peut donc être longue et fastidieuse ! Mais en procédant de la sorte, cela permet d’avoir une vue générale sur les attractions touristiques de Paris.

Comment venir à Paris ?

Il existe de nombreuses manières d’arriver à Paris en fonction du type de transport choisi et de l’endroit d’origine.

En avion :

En Ile-de-France, il existe deux grands aéroports internationaux : l’Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle et l’Aéroport de Paris-Orly. Ces deux aéroports sont desservis par le RER B. C’est pratique pour s’y rendre ou se déplacer dans une autre ville tout de suite après son arrivée.

En train :

Il est possible de rejoindre Paris en RER, métro, TER, TGV, Thalys, Eurostar… Il existe pléthore de stations et de gares ! Voici les plus connues :

• Gare d’Austerlitz : dessert le Centre-Ouest et le Sud-Ouest de la France.
• Gare de Bercy : dessert le Centre.
• Gare de l’Est : dessert la région Grand-Est et quelques villes allemandes.
• Gare de Lyon : dessert le Sud-Est et la Suisse.
• Gare Montparnasse : dessert essentiellement l’Ouest et le Sud-Ouest.
• Gare du Nord : dessert le Nord et accueille des trains internationaux à destination d’Amsterdam, Bruxelles, Londres et l’Allemagne.
• Gare Saint-Lazare : dessert essentiellement la Normandie.

En bus :

De nombreuses compagnies de bus desservent Paris comme Flixbus et Ouibus. Le trajet est plus long que les autres transports en commun mais généralement, les tickets sont moins chers.

Où se loger à Paris ?

Il existe de nombreux hôtels, luxueux ou bon marché, à Paris même. La plupart du temps, les hébergements sont assez couteux.

Si vous voulez économiser un peu, je vous conseille de loger dans un hôtel situé en banlieue. Il faut alors calculer le cout et la durée des transports pour savoir si c’est rentable.

Comment se déplacer à Paris ?

Paris est honnêtement une ville bien desservie par les transports en commun. En errant dans la rue, on peut facilement trouver une station de métro. La ville n’est pas si grande pour une capitale. On peut la traverser complètement du Nord au Sud (8,9 km) en quasi-ligne droite en 2h30. Toutefois, plus de 19 km séparent l’Est de l’Ouest, c’est donc en revanche un peu trop long de la traverser dans ce sens.

De manière générale, vous aurez besoin d’emprunter les transports en commun. Si vous êtes à Paris même, les métros suffisent. Si vous êtes en banlieue, il faudra mixer entre le Réseau Express Régional d’Île-de-France (RER) et les métros pour arriver à bon port. Les bus ne sont pas nécessaires, surtout qu’il peut y avoir des bouchons.

Il existe en tout 5 lignes de RER représentées par des lettres, et 14 lignes principales de métro (plus deux lignes bis) symbolisées par des chiffres. Le prix des tickets dépend de la distance parcourue. Il est possible de prendre des pass pour emprunter les transports de manière illimitée durant un laps de temps défini. Pour les pass, le prix est fonction des zones parcourues (le réseau parisien est découpé en 5 grandes zones).

Je vous conseille de visiter le site officiel de la RATP (Réseau Autonome des Transports Parisiens) et de la SNCF (Société Nationale des Chemins de fer Français). Ce sont les deux sociétés qui exploitent le réseau parisien et français.

Attention, les transports parisiens ont souvent des défaillances techniques. Si cela vous arrive, il y a très souvent une autre manière (souvent plus longue) d’arriver à destination, quitte à marcher un peu plus. Donc, soyez flexibles dans vos choix.

Concernant les grèves, il peut y en avoir durant votre séjour. Là, je ne peux rien prédire car l’ampleur dépend de chaque grève. Je vous conseille toutefois de vous informer régulièrement du trafic car les horaires peuvent changer à tout moment ! Par ailleurs, les gens vont très souvent râler. Ne les imitez surtout pas !

Que faire à Paris ?

En un weekend, il est possible de ne voir que l’essentiel de Paris, et encore, ça dépend de ce qu’on entend par l’essentiel… Dans tous les cas, je vous conseille de rester au moins 5 jours pour bien visiter la ville. Un peu plus si vous voulez visiter les autres départements. Il est vivement conseillé de planifier les monuments que vous voulez visiter car le choix est très vaste. Et je pèse mes mots !

Paris est découpé en 20 arrondissements numérotés en spirale. Dans cet article, je vais recenser les choses à voir et à faire par arrondissement pour plus de facilité. Vous verrez que la liste est conséquente.

1^er arrondissement de Paris

Châtelet – Les Halles :

Châtelet – Les Halles et les Halles sont deux stations de métro et de RER. À l’époque, se tenait un grand marché. Maintenant, l’endroit est occupé par un centre commercial souterrain appelé Forum des Halles. J’aime bien flâner à l’intérieur. J’y allais souvent quand j’étais étudiant surtout pour bouquiner au très grand La Fnac.

Si vous sortez à l’extérieur, vous pouvez apercevoir La Canopée qui fait office de toiture stylisée.

Domaine du Palais Royal :

Le Palais Royal fut le lieu de résidence du Cardinal de Richelieu. Maintenant, il abrite le Conseil d’État, le Conseil institutionnel, le Ministère de la Culture et le Tribunal des Conflits. D’autres bâtiments culturels sont disséminés dans le domaine du Palais Royal comme la Comédie-Française et le Théâtre du Palais-Royal.

Le jardin du Palais Royal est visitable gratuitement. Il est beaucoup moins grand que le Jardin des Tuileries. À l’intérieur, il y a des galeries et des commerces. Le lieu est connu pour ses Colonnes de Buren, une œuvre d’art de Daniel BUREN. Il s’agit de colonnes de longueurs différentes et rayées en noir et blanc.

Église Saint-Germain l’Auxerrois :

Sur la Place du Louvre, vous pouvez admirer l’église Saint-Germain l’Auxerrois, connue pour être la « paroisse des rois de France ». À côté se dressent le beffroi et la Mairie du 1^er arrondissement.

Ile de la Cité :

L’Ile de la Cité est une ile située sur la Seine, en plein milieu de Paris. Elle est à cheval avec le 1^er et le 4^ème arrondissement. Pour accéder à l’ile, vous devez emprunter un pont comme le Pont Neuf qui, contrairement à ce que son nom indique, est l’un des plus anciens ponts de Paris.

Du côté du 1^er arrondissement, on retrouve les grands monuments suivants :

• Le Palais de Justice de Paris, la Cour de Cassation.
• La Conciergerie et sa Tour de l’Horloge du Palais de la Cité.
• La Sainte Chapelle : c’est une église construite en 7 ans, de 1241 à 1248. Je vous conseille de la visiter. Elle est très belle. Les voutes sont gigantesques et les vitraux sont jolis et colorés. L’entrée coute 11,50€. Il y a pas mal de monde à l’intérieur, ce qui fait qu’on a du mal à se déplacer. Le monument est victime de son succès.
• La Place Dauphine et le Square du Vert-Galant.

Jardin des Tuileries :

Le Jardin des Tuileries a été créé au 16^ème siècle. Il ornait autrefois le Palais des Tuileries qui n’existe désormais plus. On peut y trouver le Musée de l’Orangerie (un musée qui expose les célèbres Nymphéas de Monet), le Jeu de Paume, l’Arc de Triomphe du Carrousel et le Musée des Arts Décoratifs.

Il est agréable de se balader dans le Jardin des Tuileries au printemps et en été. Il y a des fontaines, des statues… C’est spacieux et verdoyant. Il y a même des chaises à disposition pour se poser tranquillement au soleil.

Louvre :

L’entrée se fait au niveau de la célèbre Pyramide du Louvre, construite en 1989 par Leoh Ming Pei. Le Louvre est l’un des musées à faire absolument quand on visite Paris. Il est très grand, 73000 m² sont consacrés aux collections ! Rien que ça ! Les touristes y vont essentiellement pour admirer la Joconde. Mais il n’y pas que la Mona Lisa qui vaut le coup d’œil. Il est important de savoir qu’il n’est pas possible de tout visiter en une journée. Le billet coute 15€.

À côté du musée, se trouve la Cour Carrée qui est une cour… carrée ! La cour est très belle grâce à la somptuosité des édifices qui la limitent. Au centre, se trouve une fontaine. Pas très loin de cette cour, se trouve aussi le Musée en Herbe (un musée pour les enfants, le thème des expositions varient selon un planning bien défini) et l’Oratoire du Louvre (un temple protestant).

Place Vendôme :

La Place Vendôme est une place carrée construite à la demande de Louis XIV. Au centre, la colonne Vendôme (en bronze et haute de 44,3 mètres) a été érigée. Cette place est un endroit chic où se concentrent de nombreux hôtels prestigieux et des boutiques de luxe (joaillerie, horlogerie, parfumerie…).

Pont et cadenas :

Le Pont des Arts, construit en 1804, était l’endroit où on pouvait immortaliser son amour en attachant un cadenas au grillage. Toutefois, le grillage a failli s’effondrer à cause du poids, on ne peut donc maintenant plus y en accrocher.

Malheureusement, d’autres ponts de Paris ont pris le relai. Je ne vous conseille pas d’imiter les touristes qui le font car cela entache le paysage et abime le patrimoine.

Quartier japonais :

Le quartier japonais se trouve à cheval sur les 1^er et 2^ème arrondissements, pas très loin de l’Opéra Garnier. Beaucoup de restaurants japonais tenus par de vrais Japonais bordent et débordent de la rue Saint-Anne. Si vous voulez manger typiquement japonais, ou bien acheter des produits japonais ou coréens, c’est l’endroit qu’il vous faut.

2^ème arrondissement de Paris

Place des Victoires :

Dédiée aux victoires militaires de Louis XIV, la Place des Victoires fait partie des places royales de Paris. Au centre, se trouve une statue équestre de Louis XIV. On y trouve des boutiques tout autour, et à quelques pas on trouve la Basilique Notre-Dame-des-Victoires.

Passages couverts :

Le 2^ème arrondissement de Paris est l’arrondissement qui comporte le plus de passages couverts. Il en existe également au 1^er, 3^ème, 6^ème, 8^ème, 9^ème et 10^ème arrondissement. Ils sont tracés au milieu des immeubles et abritent très souvent des boutiques, des salons de thé et des restaurants.

Voici quelques passages couverts célèbres : Passage des Panoramas, Galerie Vivienne, Passage du Grand Cerf, Passage Jouffroy, Passage Verdeau, Passage des Princes, Passage Choiseul et Galerie Véro-Dodat.

Quartier de Montorgueil :

Situé près des Halles, le quartier de Montorgueil est agréable à visiter. La zone est essentiellement piétonne. On peut y visiter l’Église Saint-Eustache et la Tour Jean-Sans-Peur. Le quartier fait petit village commerçant. On trouve de nombreux restaurants comme Bistro Burger.

3^ème arrondissement de Paris

Musée des Arts et Métiers :

Le Musée des Arts et Métiers est un musée de sciences et technologie. Les collections sont divisées en 7 sections : instruments scientifiques, matériaux, construction, communication, énergie, mécanique et transports. Le billet coute 8€.

Quartier du Marais :

Le Marais est un quartier s’étalant sur les 3^ème et 4^ème arrondissements. C’est un quartier connu pour abriter une communauté gay et LGBT importante. J’adore m’y balader. Il y a des restaurants, c’est coloré, et il y a pas mal de verdure.

C’est également un quartier abritant pas mal de lieux culturels. C’est dans ce quartier que vous pouvez visiter le Musée d’Histoire et d’Art du Judaïsme et son Jardin Anne Franck, le Musée de la Poupée, le Musée des Archives Nationales, le Musée de la Chasse et de la Nature, le Musée Picasso, le Musée Carnavalet et le Musée Cognacq-Jay.

Si vous voulez prendre l’air, vous pouvez vous poser dans le Square Georges Caïn et le Square Saint-Gilles du Grand Veneur. Les alentours du Square du Temple-Elie-Wiesel sont intéressants car vous pouvez visiter la Tour du Temple et Le Carreau du Temple.

4^ème arrondissement de Paris

Centre Pompidou :

Le Centre Pompidou est un musée d’art moderne et contemporain. Ce musée, inauguré en 1977, doit son existence au Président Georges POMPIDOU. L’entrée du musée coute 14€. Par ailleurs, on y projette des films et on y organise des spectacles et des concerts.

Square de la Tour St-Jacques :

Le Square de la Tour St-Jacques abrite la Tour Saint-Jacques haute de 52 m. Construit entre 1509 et 1523, ce clocher est le seul vestige de l’Église Saint-Jacques-de-la-Boucherie. Vous pouvez la gravir pour 10€ afin d’avoir une belle vue sur Paris.

Ile de la cité :

Dans la partie du 4^ème arrondissement de l’Ile de la cité, vous trouverez la célèbre Cathédrale Notre-Dame de Paris et la Crypte archéologique. Non loin, se trouve un marché aux fleurs qui est beaucoup moins pittoresque que celui d’Amsterdam.

Ile Saint-Louis :

Bien que située à côté de l’Ile de la cité, l’Ile Saint-Louis est beaucoup moins touristique car beaucoup plus guindé. On peut y admirer de vieux bâtiments et visiter l’Église Saint-Louis-en-l’ile. Vous pouvez également longer les quais de la Seine et vous reposer au Square Barye.

Le Marais :

On continue la liste du quartier du Marais mais cette fois-ci dans le 4^ème arrondissement. Dans cette partie, vous pouvez admirer l’Hôtel de ville et le Jardin des Rosiers-Joseph-Migneret.

Je vous conseille de visiter la très jolie Place des Vosges où les fontaines sont activées en été. À côté se trouve la Maison de Victor Hugo, un musée dédié à la vie de cet écrivain.

Le quartier Saint-Paul peut être une bonne idée de balade. Cela a l’ambiance d’un village. Vous pouvez y admirer l’Hôtel de Sens et l’Hôtel de Beauvais, visiter le Musée de la Magie et la Paroisse Saint-Paul-Saint-Louis.

Dans le Marais, se trouve le Mémorial de la Shoah. Je trouve que c’est un excellent musée sur les conditions des Juifs durant la Seconde Guerre Mondiale.

5^ème arrondissement de Paris

Arènes de Lutèce :

Les Arènes de Lutèce sont un vestige Romain encore visible à Paris. Elles ont été construites au I^er siècle. Actuellement, ces arènes sont comprises dans un jardin. Vous pouvez vous y balader comme bon vous semble et voir des gens jouer à la pétanque.

Édifices religieux :

L’arrondissement abrite la Grande Mosquée de Paris. Il est possible de visiter l’intérieur et le jardin pour 3€. Si vous voulez voir quelque chose d’exotique, vous aimerez certainement votre visite.

Si vous voulez une architecture plus conventionnelle, vous pouvez visiter l’Église Saint-Julien-le-Pauvre, le Collège des Bernardins et l’Église Saint-Étienne-du-Mont (située tout près du Panthéon).

Institut du Monde Arabe :

L’Institut du Monde Arabe a été inauguré en 1987 par François Mitterrand pour améliorer les relations diplomatiques entre la France et les pays arabes. L’entrée coute 8€. On y expose des collections relatives à l’art islamique et à l’histoire du monde arabe.

Jardin des Plantes :

Le Jardin des Plantes est un jardin de 23,5 hectares. La visite est gratuite. Toutefois, le jardin abrite de nombreuses galeries payantes. Les activités proposées plairont avant tout aux enfants.

Jardin Tino Rossi :

Le Jardin Tino Rossi se trouve à côté du Jardin des Plantes. Il est agréable de s’y balader car il longe les quais de la Seine.

Musées :

Le Musée Cluny a pour thématique le Moyen-Âge et les thermes de Cluny. L’entrée coute 5€. On y expose l’art médiéval et on apprend un peu plus sur la période du Moyen-Âge.

Vous trouverez également le Musée Curie, un petit musée gratuit sur les découvertes scientifiques de la famille Curie. Le musée ne vaut pas le détour même si vous adorez les sciences.

Un autre musée qui pourrait vous intéresser : le Musée de la Préfecture de Police. Il retrace l’histoire de la Police, et quelques grands évènements d’enquêtes policières.

Panthéon :

Le Panthéon a été construit en 1790. C’est dans ce lieu que de grandes personnes ayant marqué l’histoire de France ont été inhumées, comme par exemple Voltaire, Victor Hugo, Simone Veil, Pierre & Marie Curie…

L’entrée coute 11,5€. C’est relativement cher mais c’est un endroit que je vous conseille de visiter. L’intérieur comme l’extérieur est très beau, tout en élégance. Il y a des peintures, des ornements sophistiqués et le pendule de Foucault.

6^ème arrondissement de Paris

Quartier de la Monnaie :

Dans ce quartier vous trouverez le musée du 11 Conti, un musée sur le savoir-faire de la monnaie. L’entrée coute 12€.

Dans le quartier, vous pouvez vous balader dans la très célèbre Cours du commerce Saint-André. Il s’agit d’une voie piétonne aux pavés irréguliers avec de très anciens commerces. Une partie de la rue est couverte par un toit en verre.

Églises :

L’arrondissement abrite les églises suivantes : l’Église Saint-Sulpice, l’Église Notre-Dame des Champs et l’Église catholique Saint-Joseph-des-Carmes. Ce ne sont pas de grands monuments. Leur visite est vraiment optionnelle.

Institut de France :

L’Institut de France est un très joli monument qui abrite 5 académies : l’Académie française, l’Académie des inscriptions et belles-lettres, l’Académie des sciences, l’Académie des Beaux-Arts et l’Académie des sciences morales et politiques. Il faut prendre RDV pour visiter l’intérieur.

Jardin du Luxembourg :

Le Jardin du Luxembourg est le deuxième plus grand parc de Paris. C’est vraiment plaisant de s’y balader en été pour ses points d’eau et ses bâtiments somptueux. En vous promenant, vous pouvez admirer la Fontaine Médicis, le Palais du Luxembourg (siège du Sénat), et visiter le Musée du Luxembourg pour 13€ (ce ne sont que des expositions temporaires).

À côté du Jardin du Luxembourg, se trouve le Jardin des Grands Exploreurs qui est tout en longueur. Il n’est pas très beau, mais comme les deux jardins sont connectés, autant y aller !

Musées :

Le Musée Zadkine présente des œuvres de l’artiste sculpteur russe Ossip Zadkine qui s’est installé à Paris en 1910. Pour 4€, il est possible de visiter l’intérieur.

Il y a également le Musée Eugène Delacroix qui se trouve dans l’ancien appartement du peintre. Le lieu rassemble des œuvres et des objets de ce dernier, en plus de ceux de ses admirateurs. L’entrée coute 7€.

Place Saint-Michel :

J’allais souvent à cet endroit quand j’étais adolescent. C’est un endroit animé avec une fontaine, des boutiques et des restaurants. Aussi, on y trouve la libraire Gibert Jeune où on vend beaucoup de livres d’occasion.

Quartier Saint-Germain-des-Prés :

Le quartier est animé. On y trouve de nombreux restaurants et commerces. Il y a également quelques monuments qui valent le détour comme l’Abbaye de Saint-Germain-des-Prés et le Théâtre de l’Odéon.

7^ème arrondissement de Paris

Bâtiments :

Dans le 7^ème arrondissement, vous trouverez l’Hôtel Matignon, la résidence officielle du 1^er Ministre. L’intérieur n’est pas visitable hormis durant la journée du patrimoine.

La Pagode est également un bâtiment intéressant à regarder. Il s’agit d’un cinéma inauguré en 1896. L’architecture a des influences asiatiques.

Au 29 Avenue Rapp – 75007 Paris, vous trouverez l’Immeuble Lavirotte. L’édifice a été construit en 1900 par l’architecte Jules Lavirotte. La façade est de style Art nouveau. Ça m’a fait rappeler quelques bâtiments de Gaudi à Barcelone.

Les Invalides :

Le domaine comprend l’Esplanade Jacques-Chaban-Delmas. C’est un coin de verdure tout en longueur et bien entretenu. En traversant entièrement l’esplanade, vous tomberez sur l’Hôtel des Invalides. Construit au XVIIème siècle, ce bâtiment a été commandé par Louis XIV afin d’accueillir les invalides de guerre.

En faisant le tour de la cour principale, vous pouvez visiter le Dôme des Invalides, l’Église Saint-Louis-des-Invalides, le Musée de l’Armée, le Musée des Plans-reliefs, et le Musée de l’Ordre de la Libération.

Maison Deyrolle :

La Maison Deyrolle est un cabinet de curiosités. On y trouve de nombreux animaux empaillés dans la boutique. La maison est spécialisée dans l’entomologie et la taxidermie.

Musée d’Orsay :

Le Musée d’Orsay est une ancienne gare construite pour l’Exposition Universelle de 1900. En 1986, le lieu a été transformé en musée. On y expose des œuvres de 1848 à 1914, une période courte mais faste d’un point de vue artistique. J’aime beaucoup ce musée, aussi bien pour ses œuvres que pour l’architecture du bâtiment. L’entrée coute 14€.

Musée de la Légion d’Honneur :

Le Musée de la Légion d’Honneur est gratuit et il se trouve en face du Musée d’Orsay. Il n’est ni bien grand ni exceptionnel. C’est en revanche intéressant de savoir comment on attribue ce titre en France et dans les autres pays.

Musée du Quai Branly :

La création du Musée du Quai Branly a été désirée par Jacques Chirac. On y expose des objets ayant attrait aux civilisations d’Afrique, d’Asie, d’Océanie et des Amériques. Le musée est très intéressant car les objets exposés sont très variés. L’entrée coute 12€.

Musée Maillol :

Le Musée Maillol expose des œuvres de l’artiste sculpteur Aristide Maillol. L’entrée coute 13,5€.

Musée Rodin :

Le Musée Rodin de Paris expose les grandes œuvres du sculpteur Auguste Rodin. On y trouve entre autres : le Penseur, les Trois ombres et la Porte de l’Enfer. Le musée comprend un jardin aménagé avec également des sculptures. L’entrée coute 12€. J’aime beaucoup ce musée. Je vous recommande de le visiter si vous appréciez les œuvres de l’artiste.

Palais Bourbon :

Situé sur le quai d’Orsay, le Palais Bourbon abrite l’Assemblée Nationale. Le bâtiment n’est pas visitable, hormis durant la journée du patrimoine. Le bâtiment est impressionnant par ses colonnades.

Tour Eiffel :

Quand on vient à Paris, il faut forcément prendre en photo la Tour Eiffel ! La dame de fer a été construite par Gustave Eiffel pour l’exposition universelle de 1889. On peut l’escalader à pied (10,40€) ou emprunter l’ascenseur (16,60€ ou 25,90€) pour avoir une vue panoramique de Paris.

Devant la Tour Eiffel, on peut trouver le Champ de Mars. C’est un parc. En été, beaucoup de gens s’assoient sur la pelouse. Par ailleurs, c’est l’endroit idéal pour assister aux feux d’artifices de la Tour Eiffel qui ont lieu tous les 14 juillet.

8^ème arrondissement de Paris

Arc de Triomphe :

L’Arc de Triomphe s’élève au centre de la Place Charles-de-Gaulle, située au bout (ou au début) de l’Avenue des Champs-Élysées. Un passage souterrain permet d’arriver au pied du monument. L’entrée coute 13€. Je trouve cela cher car l’intérieur n’est pas époustouflant. La seule chose qui vaut le cout est la vue panoramique sur les grandes artères de Paris.

Champs-Élysées :

L’Avenue des Champs-Élysées est l’avenue la plus connue de Paris. Longue de 2 km, l’avenue abrite de nombreuses boutiques de luxe et de marques connues. L’avenue est souvent noire de monde. Surtout, faites attention aux pickpockets.

Au bout de l’avenue, vous trouverez le Jardin des Champs-Élysées. Et sur le côté, se trouve le Palais de l’Élysée qui est la résidence du Président. L’endroit est extrêmement surveillé. Vous ne pourrez donc pas vous approcher du monument.

Églises :

Si vous voulez voir des édifices religieux dans l’arrondissement, je vous conseille de visiter la Chapelle Expiatoire et l’Église de la Madeleine.

Grand Palais + Petit Palais :

Les deux Palais sont en bordure de l’Avenue des Champs-Élysées, et se font face. Le Grand Palais a été construit pour l’exposition universelle de 1900. On y organise des salons et des expositions artistiques.

Le Palais de la découverte se trouve dans l’aile ouest du Grand Palais. Il s’agit d’un musée sur la science dont les thèmes ont été pensés pour plaire aux enfants. L’entrée coute 9€ (7€ pour le tarif réduit).

Le Petit Palais a été également construit pour l’exposition universelle de 1900. Il a été ensuite converti en Musée des Beaux-Arts. La visite est gratuite.

Musées :

Tout près du Parc Monceau, on peut visiter le Musée Cernuschi (consacré aux arts asiatiques, 9€ l’entrée), le Musée Jacquemart-André (on visite pour 15€ l’ancienne demeure d’un couple collectionneur d’arts) et le Musée Nissim de Camondo (on y découvre les collections de Comondo pour 14€).

Parc Monceau :

Le Parc Monceau est un très joli jardin de Paris. Dans le parc, sont disséminés des statues et des monuments à l’architecture somptueuse.

Place de la Concorde :

Cette place est située dans l’une des extrémités de l’Avenue des Champs-Élysées. Au centre, vous pouvez admirer l’Obélisque de Louxor haute de 23 mètres. Érigée depuis 1836, elle a été offerte en 1830 par l’Égypte à la demande de l’égyptologue français Jean-François Champollion qui a réussi à déchiffrer des hiéroglyphes.

9^ème arrondissement de Paris

Centres commerciaux :

Le 9^ème arrondissement est un bon coin pour faire du shopping. On y trouve les Galeries Lafayette, des passages couverts, le centre commercial Printemps, et le Marché Drouot.

Édifices religieux :

Voici pêle-mêle, les différents monuments religieux : l’Église et paroisse Notre-Dame de Lorette, l’Église de la Sainte Trinité, et la Grande Synagogue de Paris.

Musée du Parfum Fragonard :

Le Musée du Parfum Fragonard se trouve près de l’Opéra Garnier. La visite est gratuite mais est entièrement guidée. On nous explique sommairement la fabrication de parfums. Ils ont su intégrer des jeux ludiques durant la visite.

Grands Boulevards :

Le quartier est connu pour sa vie nocturne animée. On y trouve de nombreux clubs branchés et le cinéma du Grand Rex.

Les Grands Boulevards abritent également le Musée Grévin (24,50€ l’entrée pour voir des poupées de cire de célébrités) et le Musée du chocolat (12€ et situé dans le 10^ème arrondissement).

Opéra Garnier :

L’Opéra Garnier a été construit en 1875. On y organise des spectacles. Mais il est possible de visiter l’intérieur pour 12€.

Quartier de la Nouvelle Athènes :

C’est dans ce quartier que vous trouverez le Musée de la vie Romantique (entrée gratuite) et le Musée Gustave Moreau (pour 7€, on découvre les œuvres du peintre Gustave Moreau). Dans le quartier, les bâtiments ont une architecture inspirée de l’art antique.

10^ème arrondissement de Paris

Canal Saint-Martin :

Le Canal Saint-Martin longe le 10^ème arrondissement. C’est un endroit tranquille en journée. Beaucoup moins en soirée où des gens s’y rassemblent pour parler ou faire la fête.

Places :

La Place de la République est connue pour être un lieu de rassemblement. On y trouve une statue au centre représentant Marianne.

La Place du Colonel Fabien est connue pour abriter le siège du Parti communiste français.

Rue Faubourg-Saint-Denis :

Cette rue animée est connue pour abriter un melting-pot de commerces de différents pays. À l’une des extrémités de la rue, on peut apercevoir la porte Saint-Denis.

11^ème arrondissement de Paris

Atelier des Lumières :

L’Atelier des Lumières est un centre d’art numérique qui a ouvert ses portes en 2018. L’entrée coute 15€.

Oberkampf :

Le quartier Oberkampf est connu pour être un lieu branché la nuit. Toutefois, il renferme de nombreux commerces et de passages qui mériteraient d’être vus le jour.

Place de la Bastille :

La Place de la Bastille est le lieu symbolique de la Révolution française, c’est là où se tenait la forteresse de la Bastille. Au centre du rond-point, a été érigée l’immense Colonne de Juillet.

À partir de cette place, vous pouvez longer la célèbre Rue Faubourg Saint-Antoine afin de découvrir les nombreux passages et cours que cette rue comporte.

12^ème arrondissement de Paris

Bercy :

Parrainé par AccorHotels Arena, Bercy est un lieu événementiel où on organise des compétitions sportives, des concerts et des spectacles. Devant le bâtiment, se trouve le parc de Bercy, un joli coin pour se promener en été. L’Église Notre-Dame-de-la-Nativité de Bercy, et les Pavillons de Bercy (un musée d’art forain dont l’entrée vaut 16€) se situent également dans les environs.

Bois de Vincennes :

Rattaché officiellement depuis 1929 à la ville de Paris, le Bois de Vincennes est le plus grand espace vert de la capitale française avec ses 995 hectares. De plus, il y a de nombreuses installations, comme le parc zoologique de Paris, le parc floral et le Château de Vincennes.

Coulée verte René-Dumont :

Anciennement appelée Promenade plantée, la Coulée verte René-Dumon est un parc linéaire de 4,5 km. Le chemin suit le tracé d’une ancienne voie ferroviaire.

Marché d’Aligre :

Le marché d’Aligre est composé de 2 marchés : le marché couvert ou marché Beauvau, et le marché découvert qui se trouve sur la Place d’Aligre et le long de la rue d’Aligre. Le marché est ouvert tous les jours sauf les lundis, durant la matinée et en fin d’après-midi.

Palais de la Porte Dorée :

Le Palais de la Porte Dorée abrite le Musée de l’Histoire de l’Immigration (6€) et l’Aquarium Tropical (7€).

Place de la Nation :

La Place de la Nation est une grande place avec au centre la statue Le Triomphe de la République. La place est entourée de verdure.

Port de l’Arsenal :

Le Port de l’Arsenal est un chouette endroit pour se balader. Il y a un jardin, et un bassin d’eau avec des bateaux amarrés. La nuit, le reflet de la lumière sur l’eau rend le lieu romantique.

13^ème arrondissement de Paris

Bibliothèque François-Mitterrand :

La Bibliothèque François-Mitterrand est constituée de 4 tours qui représentent des livres ouverts. Le site est composé d’une bibliothèque tout public et d’une bibliothèque de recherche.

Les autres sites de la Bibliothèque Nationale de France sont Richelieu, Arsenal, Opéra et Jean Vilar. Ces derniers sont moins imposants et modernes que le site François-Mitterrand.

La Butte aux Cailles :

On dit souvent que la Butte aux Cailles a des allures de village. Ici, pas de bâtiments somptueux historiques. On s’y promène surtout pour profiter de ses rues paisibles. Il y a pas mal de Street Art qui orne les murs.

Manufacture des Gobelins :

Cette manufacture était un lieu qui regroupait différents ateliers (peintures, tapisseries, orfèvrerie…). Aujourd’hui, cette manufacture est toujours en activité mais seulement dans la tapisserie. Il est possible de visiter l’intérieur avec un guide et sur réservation pour 15,50€.

À côté, se trouve la Galerie des Gobelins. Il s’agit d’un musée qui organise des expositions temporaires. L’entrée coute 8€.

Musée des Arts Ludiques :

Il s’agit d’un des rares musées de Paris à se consacrer au cinéma d’animation, aux jeux-vidéos, aux mangas et aux BDs. L’entrée coute 16,50€.

Place d’Italie :

La Place d’Italie est une grande place avec une fontaine au centre. Tout autour, vous trouverez de nombreux restaurants et cafés. Le lieu est animé la nuit.

Quartier chinois :

Le quartier chinois rassemble une large communauté asiatique. C’est dans ce quartier qu’on trouve de nombreux restaurants asiatiques de bonne facture. Il est possible également de visiter quelques pagodes. Le McDonald’s a même une architecture chinoise pour se fondre dans le décor. On y célèbre également en fanfare le nouvel an chinois.

Square René Le Gall :

Ce square est situé près de la Manufactures des Gobelins. Le parc est bien aménagé.

14^ème arrondissement de Paris

Catacombes de Paris :

Près de la station Denfert-Rochereau, se trouvent les Catacombes de Paris. Dans ces anciennes galeries de carrière, vous trouverez le plus grand ossuaire du monde. L’entrée coute 14€.

Cité universitaire :

La Cité universitaire accueille des étudiants et des chercheurs étrangers du monde entier. Il y a en tout 40 maisons. Certaines ont l’architecture emblématique du pays qu’elles représentent.

Musée de la Libération de Paris – Musée du Général Leclerc – Musée Jean Moulin :

Comme le nom du musée l’indique, on retrace les grandes dates de la libération de Paris durant la Seconde Guerre mondiale. L’entrée aux collections permanentes est gratuite.

Parc Montsouris :

Le Parc Montsouris est un espace vert très fréquenté en été. Pourtant, je ne le trouve pas exceptionnel. Il y a quelques monuments et installations placés çà et là. Il y a aussi un lac.

Quartier de Plaisance :

Le quartier de Plaisance est un quartier méconnu. Ce qui est normal car il n’y a pas grand-chose à voir… Dans tous les cas, c’est ici que vous pouvez visiter l’Église Notre-Dame du Travail, et flâner au marché aux puces près de la Porte de Vanves. Vous pouvez également vous balader dans la Rue des Thermopyles, une rue pavée dont les murs sont recouverts en partie de végétation.

Quartier de Montparnasse :

Ce quartier est surtout connu pour sa Tour Montparnasse haute de 209 m. C’est la plus grande tour de Paris. Pour 18€, on peut emprunter l’ascenseur qui nous amène au dernier étage, permettant d’avoir une vue panoramique de Paris.

Dans le quartier, vous trouverez également l’Observatoire de Paris, le Cimetière du Montparnasse et la Fondation Cartier pour l’art contemporain (10,50€ l’entrée).

15^ème arrondissement de Paris

Allée des Cygnes :

L’Allée des Cygnes est une ile artificielle se trouvant en plein milieu de la Seine. On y accède avec le Pont Bir-Hakeim et le Pont de Grenelle. Il y a une réplique de la Statue de la Liberté.

Musées :

Le 15^ème arrondissement abrite les musées suivants : Musée Bourdelle (visite gratuite pour voir entre autres des œuvres d’Antoine Bourdelle), Musée de la Poste (5€, retrace l’histoire de l’entreprise), et le Musée Pasteur (musée d’art et de sciences).

Parc André-Citroën :

Il s’agit d’un parc avec une pelouse bien plate et des jets d’eau. On peut visiter gratuitement des serres. Pour 10€, on peut également emprunter le ballon qui s’élève à 150 mètres du sol afin d’avoir une vue panoramique de Paris.

Parc Georges-Brassens :

Le Parc est situé sur les anciens abattoirs de Vaugirard. On peut maintenant apercevoir un bassin d’eau et un ancien beffroi.

Petite Ceinture :

Il s’agit d’un parc linéaire de 32 km, aménagé sur une ancienne voie de chemin de fer. On peut encore voir les rails de l’époque, balisant ainsi le chemin.

Porte de Versailles :

Tout près de la Porte de Versailles, se tient le Paris Expo Porte de Versailles. Il y a de nombreux bâtiments qui organisent à l’intérieur des salons et des expositions temporaires.

16^ème arrondissement de Paris

Bois de Boulogne :

Le Bois de Boulogne est l’un des poumons verts de Paris. Il couvre une superficie de 846 hectares. D’autres parcs viennent se greffer à lui comme le Parc de la Bagatelle, le Jardin d’acclimatation et le Jardin du Ranelagh.

En son sein, on y trouve de nombreuses installations et monuments. Le Bois de Boulogne et ses environs abritent également le Musée Louis Vuitton (9€) et le Musée Marmottan-Monnet (12€).

Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris :

Le Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris exhibe principalement des œuvres contemporaines de peinture, de mobilier et de sculptures. Il faut aimer ce type d’art… Heureusement que l’accès aux collections permanente est gratuite !

Musée Guimet :

Le Musée Guimet est un musée d’art asiatique. L’entrée coute 8,50€. Derrière le musée, se trouve le Jardin Zen du Panthéon Bouddhique.

Palais Galliera :

Le Palais Galliera est un musée sur la mode. Le prix dépend des expositions.

Palais de Tokyo :

Les collections du Palais de Tokyo sont consacrées à l’art contemporain. L’entrée coute 12€.

Trocadéro :

Le Trocadéro est séparé de la Tour Eiffel par le Pont d’Iéna. J’adore me balader dans le jardin, surtout en été car la fontaine est activée, et son jet puissant m’impressionne toujours autant quand je passe devant. L’Aquarium de Paris (20,50€) se trouve également dans le jardin.

En montant les escaliers, vous serez au niveau du Palais de Chaillot qui abrite les institutions suivantes : Musée de l’Homme (10€), Musée national de la Marine, Cité de l’Architecture et du Patrimoine (8€), et Théâtre national de Chaillot.

17^ème arrondissement de Paris

Batignolles :

Le quartier des Batignolles a des airs de village. Si vous avez besoin d’espaces verts, vous pouvez vous balader au Parc Clichy-Batignolles et au Square des Batignolles. Vous pouvez également faire vos emplettes au Marché des Batignolles, et au Marché biologique des Batignolles. Pour une balade originale, vous pouvez traverser la Cité des fleurs, une rue pittoresque.

Cathédrale Saint-Alexandre-Nevsky :

La Cathédrale Saint-Alexandre-Nevsky est une église orthodoxe russe construite en 1861. L’édifice contient une crypte.

Musée Jean-Jacques Henner :

Ce musée est consacré aux œuvres du peintre français Jean-Jacques Henner. L’entrée coute 6€.

Palais des Congrès :

Le Palais des Congrès a été construit en 1974 près de la Porte Maillot, selon les plans de l’architecte Guillaume Gillet. C’est un centre d’affaires, de congrès et de spectacles.

Promenade Pereire :

C’est une allée linéaire dont le nom rend hommage aux frères Émile et Isaac Pereire. L’allée comprend de la végétation mais aussi des aires de jeux.

18^ème arrondissement de Paris

Montmartre :

Montmartre était autrefois une commune à part entière. Une grande partie a été annexée à Paris en 1860. C’est dans ce quartier que vous pouvez visiter la Basilique du Sacré-Cœur située en hauteur, ce qui fait qu’on a une vie imprenable sur la ville.

À côté de la basilique, se trouvent le Musée de Montmartre (12€), et la Place du Tertre, un endroit rempli d’artistes qui peuvent dessiner votre portrait.

En bas de la colline, vous trouverez le Mur des Je T’aime, une œuvre de Frédéric Baron et Claire Kito qui ont inscrit sur les carreaux du mur, « Je t’aime » écrit en plusieurs langues. À côté, se tient l’Église Saint-Jean de Montmartre.

Dali Paris :

Ce musée expose les œuvres de Salvador Dali. L’entrée coute 12€.

Quartier Pigalle :

Le quartier Pigalle se trouve en contre-bas de la butte Montmartre. Il comprend des salles de spectacle connues comme le Moulin Rouge (un cabaret connu pour ses danseuses), le Trianon et la Cigale. Il y a aussi pas mal de commerces tendancieux (sex-shops, cabaret…).

19^ème arrondissement de Paris

Butte Bergeyre :

La Butte Bergeyre est située à l’ouest du Parc des Buttes-Chaumont. Sa hauteur culmine une centaine de mètres. Il s’agit d’un espace vert comprenant un jardin partagé.

La Villette :

Le Parc de la Villette est un espace vert abritant de nombreuses institutions. On y trouve entre autres la Cité des Sciences et de l’Industrie, la Géode, la Cité de la Musique, la Philharmonie de Paris et le Zénith de Paris. Le parc est également traversé par un cours d’eau.

Parc de la Butte du Chapeau Rouge :

Ce parc est relativement méconnu. Les touristes le délaissent pour visiter le Parc des Buttes-Chaumont qui se trouve à quelques pas. Pourtant, il est très agréable de se balader grâce à ses œuvres ornementales (fontaine, statues…).

Parc des Buttes-Chaumont :

Le Parc des Buttes-Chaumont est mon parc préféré de Paris. Il fait 25 hectares. Il abrite de jolis monuments tels que le Temple de la Sybille. J’aime bien me promener autour du lac et passer près de la cascade artificielle. On peut facilement se balader dans le parc pendant 2h.

20^ème arrondissement de Paris

Cimetière du Père Lachaise :

Avec ses 44 hectares, le Cimetière du Père Lachaise est le cimetière le plus grand de Paris. De nombreuses célébrités y sont enterrées. Le cimetière a des allures de parc, ce qui fait que de nombreux touristes le visitent. J’aime beaucoup ce lieu. Je le trouve très reposant.

Église Saint-Jean Bosco :

Construite en 1938, c’est une église catholique de style Art déco. L’architecture très moderne peut surprendre au départ. Elle n’en reste pas moins très intéressante à visiter.

Quartier Belleville :

Le quartier abrite le Parc de Belleville, l’Église Saint-Baptiste de Belleville et le Pavillon Carré de Baudoin (un musée d’art gratuit).

Que manger à Paris ?

La France est réputée pour sa gastronomie aussi bien salée que sucrée. En tant que Français, je connais à peu près les spécialités de chaque région. Toutefois, un jour, par curiosité, je m’étais demandé quelles étaient les spécialités typiquement parisiennes. Je me rappelle avoir séché sur la question car aucun plat ne me venait à l’esprit, hormis les champignons de Paris mais ça, ça ne compte pas. J’ai décidé de mener mon enquête en farfouillant sur le net. J’ai découvert que j’en connaissais la plupart car les spécialités parisiennes se sont répandues sur tout le territoire. Je vous ai dressé plus bas une liste des recettes inventées au cours des siècles au sein même de la capitale.

Sinon, il est possible de trouver des restaurants proposant des spécialités régionales mais aussi internationales (africain, américain, asiatique…). Vous avez le choix car Paris regorge de nombreux types de restauration (café, bistro, salon de thé, fastfood…).

Avant de choisir un restaurant au pif, je vous conseille vivement de regarder ce que mange les clients. L’aspect des aliments peuvent être un bon indicateur de la qualité des plats. Ça vous évitera ainsi de manger des plats surgelés.

Boulangerie

La plupart des boulangeries parisiennes vendent des viennoiseries et des pâtisseries. De plus, bon nombre d’entre elles vendent des sandwichs, des salades et des plats à emporter. Des menus sont très souvent proposés à midi, incluant un sandwich/plat, une boisson et parfois un dessert pour environ 8€.

Baguette :

La baguette est une spécialité parisienne qui s’est répandue maintenant dans tout le pays. Sa forme allongée détonne avec la forme ronde des pains traditionnels. Je l’aime croustillante avec une mie moelleuse. Il existe plusieurs hypothèses concernant l’origine de la baguette. Une évoque une possible inspiration des pains viennois dans les années 1830 par August ZANG.

Viennoiserie

Les boulangeries vendent également des viennoiseries. La plupart du temps, on en achète le matin, comme petit-déjeuner. Mais on peut également en acheter en guise d’en-cas. C’est bon mais il ne faut pas trop en abuser car ce sont des bombes caloriques.

Brioche à tête :

La brioche à tête est la plupart du temps une brioche individuelle. Comme son nom l’indique, elle est surmontée d’une petite tête briochée. Elle peut être nature ou bien sucrée. Pour rendre la gourmandise plus gourmande, on peut la manger avec de la confiture, de la pâte à tartiner et bien d’autres choses.

Croissant / Pain au chocolat ou Chocolatine / Pain aux raisins :

Les origines du croissant parisien n’ont rien de français. En effet, les croissants ont été inventés en 1683 à Vienne pour commémorer la victoire des autrichiens sur un assaut de l’Empire Ottoman. La recette aurait été introduite à Paris grâce à Marie-Antoinette d’Autriche.

Toutefois, au fil des années, le croissant parisien s’éloigne de son ancêtre autrichien. À force de perfectionner la recette, on le fabrique maintenant avec de la pâte feuilletée depuis le XXème siècle.

La chocolatine ou le pain au chocolat (je n’entrerai pas dans un débat stérile concernant l’appellation) est un dérivé du croissant contenant deux barres chocolatées. Son origine n’est pas certaine. D’après ce que j’ai lu, cela aurait été inventé par le chocolatier Nicolas Berger.

Le pain aux raisins a une forme enroulée. C’est une pâte feuilletée contenant des raisins et de la crème pâtissière. Vous pouvez vous amuser à dérouler la pâte au lieu de mordre directement dedans. Je faisais souvent cela, enfant.

Pâte à choux et Chouquette :

L’ancêtre de la pâte à choux a été inventé par Popelini, un pâtissier italien connu pour être l’un des cuisiniers de Catherine de Médicis. En 1540, il crée une sorte de pâte à choux et confectionne un gâteau appelé pâte à chaud.

La recette de la pâte à choux a été ensuite améliorée par Jean Avice et par son apprenti Antonin Carême.

La pâte à choux contient à l’origine des œufs, du beurre, de la farine, du lait ou de l’eau. L’originalité de cette pâte est qu’elle doit être desséchée. Elle est à la base de nombreuses pâtisseries françaises (religieuse, Paris-Brest…).

Il est facile de trouver des chouquettes dans une boulangerie parisienne. Les chouquettes sont juste de la pâte à choux cuite dont le dessus est parsemé de sucre perlé.

Charcuterie

Il n’y a pas de grandes spécialités parisiennes dans la charcuterie. Toutefois, il est possible d’en trouver dans les supermarchés, et ce, au niveau national.

Boudin à l’oignon :

Le boudin à l’oignon est un boudin noir constitué de sang, de gras et d’oignon. C’est un plat classique qui a certainement effrayé de nombreux enfants à la cantine scolaire.

Jambon blanc :

À base de porc, le jambon blanc est un jambon cuit et poché dans un bouillon aromatisé. On le retrouve très souvent dans les sandwichs ou dans les plats pour enfants.

Saucisson à l’ail :

Les saucissons à l’ail sont composés d’un hachis de viande de porc contenant en plus du sel, du poivre et de l’ail. Ça peut se manger froid comme chaud. Enfant, j’aimais bien les poêler et les carboniser.

Végétaux

Champignon de Paris (Agaricus bisporus) :

Les champignons de Paris auraient été vus pour la première fois à Versailles. Puis, ces champignons se sont développés dans les catacombes de Paris. Mais les champignons de Paris ont été un obstacle à la construction du métro parisien. C’est pourquoi leur production a été déplacée dans la ville de Saumur.

Les champignons de Paris sont blancs avec des lamelles rose qui deviennent ensuite brun-noir. On peut les manger crus ou cuits.

Plats

Il existe de nombreux plats typiquement parisiens. Certains ont été popularisés alors que d’autres sont tombés dans l’oubli. À vrai dire, avant de faire mes recherches, je ne connaissais pas la moitié. C’est pour dire !

Bœuf-miroton :

Le bœuf miroton est composé à la base de restes de viande de bœuf d’un pot-au-feu coupés en dé puis poêlés. Après, il est possible de customiser la recette en ajoutant des oignons, des légumes et autres. Il est possible de remplacer la viande de bœuf par de l’agneau, du cheval…

Côte de bœuf villette :

La côte de bœuf a été popularisée au XIXème siècle dans le quartier de la Villette où étaient situés les anciens abattoirs de Paris.

Le plat comprend une côte de bœuf préalablement grillée des deux côtés. On l’enveloppe ensuite d’une pâte. Et on fait cuire le tout au four.

Croque-monsieur :

Le croque-monsieur apparait dans la carte de nombreux bistro parisien. Il aurait été inventé par un café parisien situé sur le boulevard des Capucines en 1910.

Ce plat est constitué de deux tranches de pain de mie garnie de jambon. On peut également y ajouter du fromage, de la béchamel, du fromage gratiné… Si on rajoute un œuf à cheval, on a alors un croque-madame.

Entrecôte Bercy :

Comme son nom l’indique, cette spécialité parisienne vient du quartier de Bercy. Il s’agit d’une entrecôte cuite avec du cresson et du persil, accompagnée d’une sauce à base de vin blanc, d’échalotes et de jus de citron.

Escalope parisienne :

Il s’agit d’une escalope de veau salée, trempée dans de l’œuf battu et de la farine. Le tout est cuit à la poêle. Il s’agit d’une panure sans chapelure.

Hachis Parmentier :

Ce plat gourmand est composé de hachis de viande (la plupart du temps de bœuf) surmonté de purée de pomme de terre. On peut faire gratiner du fromage par-dessus.

Pour la petite info, le nom est un hommage à Antoine Parmentier qui a réintroduit la pomme de terre dans l’alimentation pour réduire la disette qui sévissait au XVIIIème siècle durant le règne de Louis XVI.

Langouste parisienne :

Il s’agit d’une langouste servie froide, préalablement cuite au court-bouillon avec de petits légumes, et une mayonnaise.

Matelote d’anguille :

La matelote d’anguille était servie traditionnellement dans les guinguettes situées sur les bords de la Seine. Il s’agit d’anguilles coupées en morceaux et cuisinées avec de l’alcool.

Sole à la Marguery :

Les filets de sole sont cuisinés avec du beurre, des échalotes et des champignons. On y ajoute un fumet de poisson.

Soupe à l’oignon gratinée :

Cette soupe était autrefois servie dans les Halles de Paris. Il s’agit d’une soupe à l’oignon servie avec une tranche de pain et du fromage gratiné.

Tournedos Rossini :

Le tournedos Rossini est un plat composé de tournedos de bœuf, de foie gras et de truffes.

Pâtisserie

De nombreuses pâtisseries ont vu le jour à Paris. La plupart de ces gâteaux sont bien implantés dans les différentes régions de France, voire même à l’étranger.

Baba au rhum :

Le baba aurait des origines polonaises. Le roi de Pologne Stanislas LESZCZYNSKI aurait imbibé un gâteau d’alcool car il l’aurait trouvé trop sec. STOHRER Nicolas, un pâtissier parisien aurait réinventé la recette en imbibant le baba de rhum.

Éclair :

Anciennement appelé pain à la duchesse, l’éclair est constitué d’une pâte à choux à la forme allongée, garnie d’une crème, et surmontée d’un glaçage. Les parfums sont divers et variés : chocolat, café, vanille…

Financier :

Les financiers auraient été inventés par le pâtissier Lasne. Son commerce était situé non loin de la place de la Bourse de Paris. Ses clients étaient une clientèle financière qui ne voulaient pas se salir les doigts. Il a alors eu l’idée de créer les financiers qui sont des petits gâteaux rectangulaires à base d’amande, de beurre, de sucre et de blanc d’œuf. C’est fondant en bouche. C’est l’un de mes gâteaux préférés.

Flan parisien :

Le flan parisien, aussi appelé flan pâtissier, est un gâteau qui se vend très souvent en part individuel. Cette pâtisserie est très simple. Il s’agit d’une tarte contenant un appareil à flan.

Macaron parisien :

Les macarons sont des petits biscuits à base d’amande, de sucre et de blanc d’œuf. C’est croquant à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Le macaron parisien a pour particularité d’être constitué de deux macarons liés par une couche de ganache au milieu.

Cette spécialité s’est internationalisée, notamment grâce au pâtissier Ladurée. Il est aussi possible d’en trouver dans le commerce.

Millefeuille :

Le millefeuille est constitué de plusieurs pâtes feuilletées (généralement 3), chacune séparée par une couche de crème pâtissière. Maintenant, le dessus est très souvent recouvert d’un glaçage blanc. Les parfums se sont également développés. On peut en trouver aux fruits, au chocolat…

Moka :

C’est un entremets composé de génoise et crème au beurre parfumé au café, traditionnellement au moka. La plupart du temps, on ajoute des amandes sur les côtés du gâteau.

Opéra :

Le gâteau opéra aurait été inventé par GAVILLON Cyriaque en 1955. Il est composé d’une couche centrale de ganache au chocolat, et de deux couches de crème au beurre au café. Le tout est pris en sandwich entre des biscuits Joconde trempés dans du sirop de café. Le nom du gâteau doit son nom à la femme du pâtissier qui trouvait que la forme évoquait la scène d’un opéra. Par ailleurs, le nom rend hommage aux danseuses de l’opéra qui étaient des clientes de la boutique.

Puits d’amour :

LA CHAPELLE Vincent aurait inventé la recette du Puits d’amour dont la forme et la couleur avaient des connotations érotiques.

Cette friandise est constituée d’une pâte feuilletée fourrée à la confiture. Il est maintenant rare d’en trouver dans les pâtisseries.

Religieuse :

La religieuse est un gâteau que l’on trouve facilement dans les commerces. Le gâteau est visuellement étrange : un petit chou surmonte un gros chou. Tous deux sont fourrés à la crème, la plupart du temps au chocolat ou au café, couverts de glaçage et de crème au beurre.

Saint-Honoré :

Le Saint-Honoré a été inventé par un pâtissier des boulangeries-pâtisseries Chiboust, aux alentours de 1850. Son nom est un hommage au saint patron des boulangers-pâtissiers.

Le gâteau est composé d’une pâte (feuilletée, brisée ou sablée) surmontée de choux garnis de crème pâtissière et de caramel. Le centre est empli de crème chiboust ou de crème chantilly.

Tarte Amandine :

Il s’agit d’une tarte fourrée avec un appareil contenant de l’amande. On peut ajouter un lit de confiture au fond de la tarte, et des amandes effilées par-dessus.

Tarte Bourdaloue :

Cette tarte doit son nom à un pâtissier parisien qui travaillait à la rue Bourdaloue. La tarte Bourdaloue est une variante de la tarte Amandine. Elle est composée de pâte sablée, de tranches de poire pochées au sirop et de crème d’amande.

Bilan de ma visite à Paris

Honnêtement, quand j’étais étudiant, je venais à Paris seulement pour aller à l’université. Je prenais très rarement le temps de visiter la ville car le trajet en transport en commun durait 1h, et j’avais un boulot étudiant dans mon département natal. N’ayant guère apprécié mes années estudiantines, Paris m’avait laissé une mauvaise impression.

Maintenant, ayant terminé mes études à l’écriture de cet article, je vois Paris d’un nouvel œil. Je ne la vois plus vraiment comme une ville stressante mais c’est parce que je n’y vais désormais que dans de rares occasions, pour voir des amis par exemple. On en profitait alors pour nous donner RDV dans un lieu qu’on n’avait jamais visité. C’est comme ça qu’on a redécouvert Paris.

Toutes ces balades improvisées m’ont permis d’apprécier les monuments et de rédiger cet article qui a pris pas mal de temps. Maintenant, je trouve que Paris est une très belle ville. Bien que les Parisiens ne soient pas les Français les plus charmants et agréables, il y a de beaux monuments, de beaux quartiers, de très bons restaurants. Si on veut faire une halte dans la ville, je vous conseille au moins de rester 5 jours afin de visiter Paris sans trop se presser.

Malgré tous ses bons côtés, je trouve que la ville est agressive. Il y a entre autres l’incivilité des gens, le bruit, les voitures qui klaxonnent et qui ne respectent pas le code de la route, la saleté, l’insécurité… C’est pour toutes ces raisons que j’aime me balader dans Paris seulement quelques heures. Honnêtement, je n’aimerais pas y vivre. Ça me stresserait trop. Je trouve les Parisiens trop pressés.

Bref ! Paris est une ville qui regorge de merveilles à découvrir absolument. C’est une ville que je recommande de visiter. Il y a toujours quelque chose à faire. Mais ne soyez pas affectés par le comportement de quelques Parisiens que certains qualifient d’hautains, sinon ça gâcherait votre voyage, et vous risqueriez en retour de souffrir du syndrome de Paris…

Voici les sites qui m’ont permis de rédiger cet article sur Paris :
— Un jour de plus à Paris

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