Ville : Hamburg
Land : Hambourg
Pays : Allemagne
Je suis venu pour la première fois à Hambourg en 2014. Ça remonte depuis un bon bout de temps déjà ! Je ne suis vraiment pas à jour… Je vais essayer de me rattraper en vous racontant mon périple. Peut-être que cet article vous donnera envie de séjourner quelques jours à Hambourg. Ou non…
Comment venir à Hambourg ?
De la France, le moyen de transport le plus simple et le plus rapide pour rejoindre Hambourg est de prendre l’avion. Depuis Paris, le vol dure environ 1h30 et coute approximativement 60€ (billet aller-retour) pour les petites compagnies. Il faut noter que l’avion est bien moins cher que le train.
En effet, il n’y a pas de train qui relie directement une ville française à Hambourg. De ce fait, vous devez prendre une correspondance (la plupart du temps à Cologne). Ainsi, vous devez payer le prix de deux billets de train.
Étrangement, hormis les bons plans, le bus est également plus cher que l’avion (environ 72€ en prenant un flixbus). Et le trajet dure quand même 12h depuis Paris.
Honnêtement, je vous conseille de prendre l’avion pour vous rendre à Hambourg. C’est le moyen de transport le moins cher avec un temps de trajet le plus court.
Comment se déplacer à Hambourg ?
Hambourg est une ville bien desservie par les transports en commun. Tout d’abord, vous pouvez vous déplacer en bus. On en voit régulièrement sur la route.
Ensuite, vous pouvez emprunter le métro. Le réseau ferroviaire est développé. Les stations de métro desservent les grands sites touristiques.
Si vous aimez l’eau, vous pouvez prendre le bateau pour une petite promenade. Cela fait toujours du bien !
Il existe la Hamburg card, une carte spéciale qui vous permet d’emprunter de manière illimitée le bus, le métro et le bateau. De plus, elle vous octroie des réductions sur l’entrée des musées et sur quelques restaurants.
Il est possible de faire Hambourg à pied. Chose que j’ai faite. Toutefois, la ville est grande. En n’utilisant aucun transport en commun durant mon voyage, j’ai eu très mal aux pieds. J’avais des cloques car je marchais beaucoup et vite. Si je devais refaire le voyage, j’emprunterais de temps en temps le métro pour ne pas trop me fatiguer.
Que faire à Hambourg ?
Hambourg est une ville dynamique jouissant d’un beau cadre de vie. Vous ne serez certainement pas déçus par les activités que cette ville a à vous offrir. Un petit weekend me semble court pour visiter Hambourg. Un séjour de 4 jours me semble plus adapté pour pouvoir globalement découvrir les trésors de cette ville.
Les quartiers principaux :
Comme toute ville, Hambourg est divisé en plusieurs quartiers. Je vais vous détailler les quartiers les plus populaires et les plus touristiques de la ville.
Speicherstadt :
Speicherstadt veut littéralement dire « ville des entrepôts ». C’est un quartier avec une ambiance unique. Il n’y a pas grand-chose à faire hormis se promener dans le quartier. J’ai été enchanté par les immenses façades de briques rouges. La nuit, le quartier est éclairé par des lumières blanches tamisées. C’est joli et j’ai trouvé l’ambiance plus intimiste car il n’y avait pas grand monde dans les parages.
Quartier du port :
C’est agréable de marcher sur les quais du port. Surtout en été, l’humidité rafraichit. En longeant l’Elbe (fleuve), vous pouvez admirer la rive opposée et l’architecture des bâtiments. Vous pouvez également emprunter un bateau pour une petite croisière.
Jungfernstieg :
Jungfernstieg est un quartier branché de la ville. Il y a beaucoup de boutiques et de restaurants. Vous pouvez y faire des emplettes pour les amateurs de shopping. Le quartier est animé.
Reeperbahn (quartier St Pauli) :
C’est le quartier chaud de la ville. La nuit, le quartier est illuminé de toutes les couleurs. Vous pouvez voir des femmes prendre des poses lascives à travers la vitre, invitant les hommes à les rejoindre…
Blankenese :
C’est un quartier situé près du fleuve. À l’époque, c’était un village de pêcheurs.
Les grands bâtiments :
Elbphilharmonie :
La Elbphilharmonie est un bâtiment ayant une façade dans le style « art contemporain ». Cela a couté très cher à l’État de le bâtir. Personnellement, je trouve ce bâtiment très moche.
Rathaus :
Le Rathaus est l’hôtel de ville d’Hambourg. Seule une partie du bâtiment est accessible aux touristes. Vous pouvez admirer les arcades et la fontaine.
Tour Heinrich Hertz :
La tour Heinrich Hertz est une tour de télécommunication blanche qui domine la ville. Il fut un temps où on pouvait la visiter pour avoir une vue panoramique de la ville. Quand j’étais allé, elle était fermée. En consultant récemment des sites internet, j’ai lu qu’elle serait définitivement fermée à cause d’un problème d’amiante. Peut-être qu’un jour elle sera rouverte au public. Qui sait ?
Les églises :
Je liste seulement les églises les plus importantes de la ville. En chemin, j’en ai trouvé d’autres mais elles n’apparaissaient pas sur le plan.
― Église St Michel : l’église protestante la plus célèbre d’Hambourg. Je ne l’ai pas trouvé très imposante ni très belle. Ce n’est que mon point de vue.
― Église St Nicolas.
― Église Ste Catherine.
Les musées et parcs d’attraction :
Également, je ne liste seulement que les musées considérés comme incontournables selon les guides touristiques.
Miniatur-Wunderland :
Il s’agit d’une exposition de miniatures. Les maquettes peuvent représenter un paysage, des scènes historiques comme le tableau résumant les dates clés menant à la chute du mur de Berlin, ou bien regrouper les symboles et les monuments d’un pays. C’est très coloré et bon enfant.
Il y a une musique de fond et un travail sur la lumière. Les scènes sont animées. Pour une même maquette, il y a une alternance jour/nuit appréciable. Pour mimer les périodes d’une journée, les constructeurs changent la lumière de la pièce, et la maquette ne montre plus exactement les mêmes scènes.
Chaque scène regorge de détails et de clins d’œil à des références cinématographique et historique. J’aurais pu rester des heures à détailler chaque scène mais cela aurait été trop long. J’ai passé un chouette moment dedans. L’entrée m’a couté 15€.
Hamburg Dungeon :
Le Hamburg Dungeon est une attraction située dans le quartier Speicherstadt. Il s’agit d’une maison hantée avec des acteurs pour vous faire peur. Le ticket d’entrée coute 25,50€ ?
Internationales Maritimes Museum Hamburg :
L’internationales Maritimes museum Hamburg se trouve dans le port. Le musée exhibe des œuvres ayant attrait à la mer. L’entrée coute 13€.
Kunsthalle :
Le Kunsthalle est un musée d’art situé dans le quartier Jungferstieg. L’entrée coute 14€.
Quelques idées de promenades :
Il est agréable de se balader à Hambourg car c’est une ville qui possède beaucoup d’espaces verts.
Planten un Blomen :
Planten un Blomen est un grand parc proposant des points de restauration pour snacker. Il y a aussi des bancs pour ses reposer. Il est possible de s’assoir et de s’allonger sur la pelouse. Le parc propose des parcours thématiques car il existe plusieurs styles de jardin. Ils ont par exemple reproduit un jardin à la japonaise.
Promenade au bord de l’Alster :
L’Alster est une rivière autour duquel se trouve l’Alsterpark, un parc où il fait bon se promener. Sur l’Alster, vous pouvez faire des activités nautiques comme du voilier et du pédalo.
Fischmarkt :
Fischmarkt est un marché de poissons. Dans ce marché, on vend de tout (vêtements, des souvenirs…) et surtout du poisson. Vous pouvez acheter des sandwiches aux poissons frais et marinés.
Voici d’autres idées de promenades que je n’ai pas expérimentées :
― Balade près des canaux : au nord-est de la ville, vous pouvez vous promener près du Eilbek Kanal avec des péniches très design.
― Elbstrand : la plage d’Hambourg où vous pouvez faire trempette.
― Tierpark Hagenbeck : il s’agit d’un zoo.
Que manger et boire à Hambourg ?
Pour la nourriture, on trouve facilement des restaurants proposant des plats grands publics (pizzas, pâtes…). Des restaurants proposent des plats typiquement allemands, à savoir des saucisses ou la Currywurst (saucisse recouverte d’une sauce tomate saupoudrée de curry et servie principalement avec des frites).
Pour la boisson, il y a la bière. Je vous conseille de vous ruer dessus. J’ai trouvé que cela ne coutait pas cher. C’était même moins cher que l’eau parfois ! Il y a pas mal de pubs où vous pouvez vous saouler. Je voyais beaucoup d’Allemands avec leur(s) choppe(s) (oui, certains en tenaient deux en même temps !) de bière dès 17h. Ils devaient sortir du boulot à cette heure-ci. J’ai trouvé cela assez particulier mais après, on s’y fait.
Les Allemands dinent beaucoup plus tôt que les Français. Donc faites attention le soir. Ne venez pas trop tard (genre 21h30-22h) sinon vous ne pourrez pas vous sustenter.
Hambourg étant une ville portuaire, la plupart des spécialités de la ville contiennent du poisson.
Hamburger Pannfisch :
L’Hamburger Pannfisch est un plat composé de morceaux de poissons, de pommes de terre servis avec une sauce à la moutarde.
Aalsuppe :
Actuellement, on sert cette soupe avec de l’anguille, de la viande, des légumes et des fruits cuits. On a donc affaire à un plat sucré-salé.
Toutefois, autrefois, selon certaines versions, on servait cette soupe sans anguille en cuisinant les restes. La composition originelle du Aalsuppe fait encore débat.
Hummersuppe :
L’Hummersuppe est une soupe de homard à laquelle on peut ajouter de la crème. L’ensemble est crémeux.
Fischbrötchen :
Les Fischbrötchen sont des sandwiches contenant du poisson. Vous pouvez en déguster près du port. C’est délicieux surtout quand le poisson est frais.
Birnen, Bohnen und speck :
C’est un plat rustique contenant des poires, des haricots et du lard. On peut également le servir avec des pommes de terre.
Labskaus :
Le labskaus est un plat contenant de la viande marinée, des pommes de terre, du corned-beef, des ognons, de la betterave et un œuf sur le plat.
Franzbrötchen :
Les Franzbrötchen sont des viennoiseries à la cannelle. L’existence de cette pâtisserie est due à l’occupation d’Hambourg par Napoléon durant les années 1800.
Rote Grütze :
Le Rote Grütze est un dessert contenant une sorte de soupe de fruits rouges servie avec soit une crème anglaise, soit de la crème fouettée, soit avec une glace à la vanille.
Bilan de mon séjour
J’ai trouvé la ville très agréable. Il y a le port, des coins verts, un réseau de bus et de métros conséquent. Cela doit être plaisant de vivre à Hambourg. Toutefois, je n’ai pas été charmé par cette ville d’un point de vue touristique. J’ai trouvé que l’architecture et les attractions de la ville sont intéressantes mais pas extraordinaires. Mais cela ne m’a pas empêché d’avoir apprécié quand même mon séjour dans cette ville reposante. Je sais que je ne reviendrai pas de sitôt dans cette ville.
Dans tous les cas, c’est la première ville allemande que j’ai visitée. Elle m’a donné envie de visiter d’autres grandes villes comme Berlin.
Voici les sites qui m’ont aidé à planifier mon voyage à Hambourg :
— Carnets de traverse
— Génération Voyage
— Vie d’Expat
— Mi-fugue, mi-raison
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